Bếp từ đang dần trở thành sự lựa chọn phổ biến trong căn bếp hiện đại nhờ tính an toàn, hiệu suất nấu nướng cao và khả năng tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc bếp từ có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay không. Sóng điện từ phát ra từ bếp từ liệu có nguy hiểm không? So với các thiết bị điện tử khác trong gia đình, bếp từ có thật sự an toàn? Hãy cùng chuyên gia phân tích và làm rõ vấn đề này.

I. Nguyên Lý Hoạt Động Của Bếp Từ

Không giống như bếp gas hay bếp điện truyền thống, bếp từ không tạo ra lửa trực tiếp để làm nóng nồi chảo. Thay vào đó, nó hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ.

Cụ thể, khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng bên dưới mặt kính bếp, nó sẽ tạo ra một từ trường biến thiên nhưng không sinh ra nhiệt. Khi đặt nồi hoặc chảo có đáy làm bằng vật liệu nhiễm từ (như inox, gang), từ trường sẽ tác động trực tiếp lên dụng cụ nấu, khiến chúng nóng lên và làm chín thức ăn.

Điểm đặc biệt của bếp từ là nhiệt lượng chỉ được sinh ra tại vị trí tiếp xúc giữa đáy nồi và mặt bếp, giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh. Chính vì thế, bếp từ còn được gọi là “bếp không lửa, không khói”, giúp không gian bếp luôn thoáng mát và sạch sẽ.

II. Bếp Từ Có Gây Hại Cho Sức Khỏe Không?

Nhiều người lo ngại về việc sử dụng bếp từ trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe do phát ra sóng điện từ. Vậy điều này có đúng không?

1. Bức Xạ Điện Từ Của Bếp Từ Có Đáng Lo Ngại?

Theo các nghiên cứu khoa học, sóng điện từ do bếp từ phát ra thuộc nhóm tần số cực thấp (ELF – Extremely Low Frequency), chỉ khoảng 20kHz – 30kHz.

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hoàng Đình Chiến, Khoa Điện – Điện tử, Đại học Bách Khoa TP.HCM:

“Sóng điện từ của bếp từ thuộc sóng trung tần, có cường độ rất thấp, khác biệt hoàn toàn so với sóng viba của lò vi sóng (2,4 GHz). Khi hoạt động, sóng này chỉ tác động đến phần đáy nồi, không lan rộng ra môi trường xung quanh. Do đó, người sử dụng hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn của bếp từ.”

Thực tế, bức xạ từ bếp từ còn thấp hơn rất nhiều so với các thiết bị điện tử khác mà chúng ta sử dụng hàng ngày như điện thoại di động, Wi-Fi, lò vi sóng. Ví dụ:

• Bức xạ của bếp từ: 20kHz – 30kHz
• Bức xạ của điện thoại di động: 800MHz – 2.4GHz (cao gấp hàng chục nghìn lần so với bếp từ)
• Bức xạ của lò vi sóng: 2.4GHz

Như vậy, nếu bạn không lo lắng về việc sử dụng điện thoại hay Wi-Fi mỗi ngày thì việc dùng bếp từ lại càng không có gì đáng ngại.

2. Bếp Từ Có Gây Ảnh Hưởng Đến Tim Mạch Không?

Một số người bị bệnh tim, đặc biệt là những người sử dụng máy trợ tim, lo lắng rằng sóng điện từ từ bếp từ có thể gây nhiễu hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của thiết bị y tế này.

Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, bức xạ từ bếp từ không đủ mạnh để gây nhiễu các thiết bị trợ tim hiện đại. Các nhà sản xuất máy trợ tim đã thiết kế thiết bị của họ để có thể chống nhiễu từ môi trường xung quanh, bao gồm cả bức xạ từ bếp từ.

Dù vậy, để đảm bảo an toàn tối đa, những người có máy trợ tim nên giữ khoảng cách tối thiểu 30cm với bếp từ khi nấu nướng.

3. Bếp Từ Có Gây Ra Tia Hồng Ngoại Nguy Hiểm Không?

Nhiều người nhầm lẫn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, hai loại bếp này hoạt động theo nguyên lý hoàn toàn khác nhau.

• Bếp từ không tạo ra tia hồng ngoại. Nhiệt lượng chỉ sinh ra tại đáy nồi, không tỏa ra môi trường xung quanh.
• Bếp hồng ngoại sử dụng đèn halogen để tạo ra bức xạ hồng ngoại, có tác dụng làm nóng bề mặt bếp và truyền nhiệt đến nồi.

Tia hồng ngoại có thể gây ảnh hưởng nếu cường độ cao và tiếp xúc trực tiếp trong thời gian dài. Tuy nhiên, trong bếp hồng ngoại gia dụng, lượng tia hồng ngoại rất thấp và không gây hại cho sức khỏe con người.

III. Lợi Ích Của Bếp Từ Đối Với Sức Khỏe

Ngoài việc không gây hại, bếp từ còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

IV. Kết Luận: Nên Sử Dụng Bếp Từ Hay Không?

Bếp từ không chỉ an toàn cho sức khỏe, mà còn mang lại hiệu quả nấu nướng cao, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường. Nếu bạn đang cân nhắc giữa bếp từ và các loại bếp khác, hãy yên tâm lựa chọn bếp từ để đảm bảo một không gian bếp hiện đại, tiện nghi và an toàn hơn.

📌 Lưu ý khi sử dụng bếp từ:

• Chọn bếp từ từ thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Dùng nồi chảo có đáy nhiễm từ để bếp hoạt động hiệu quả.
• Không đặt các thiết bị điện tử hoặc thẻ từ gần bếp khi đang sử dụng.
• Người có máy trợ tim nên giữ khoảng cách tối thiểu 30cm khi nấu nướng.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bếp từ và yên tâm khi sử dụng trong căn bếp gia đình! 💡🔥

---

💫 Hoàng Nam Home – Đại lý chính hãng
☎️ Hotline: 0938 700 979
🏠 Showroom Hoàng Nam Home – ST Bếp Chính Hãng: 453 Lê Văn Việt, P. Tăng Nhơn Phú A, Tp.Thủ Đức